果酱真空卧式横轴搅拌锅红豆沙真空浓缩炒锅高粘度果酱搅拌机

 本机的U型锅体，锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。全封闭槽形锅体，夹套采用电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热，适合不同物料对温度和升温速度的要求。无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，加大了横轴搅拌的力矩。采用食品接触乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌盲角。锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制，操作很方便。

产品特点

物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动度。

大型可倾卧式搅拌锅大型真空搅拌锅工艺要求：

1、容器保温材料采用耐高温、聚胺脂发泡或珍珠棉。 

2、搅拌器的密封采用进口卫生级机械搅拌密封或磁力全密封搅拌装置，搅拌转速可任选。 

3、接口采用国际通用标准ISO快装卡盘式，内胆选用进口不锈钢SUS316L或SUS304制造，内表面镜面抛光至Ra0.4m，外表面抛亚光、镜面、喷砂或冷轧原色亚光。 煮料罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点

  适用于火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、搅拌、无死角、搅拌那均匀、不易糊锅。